বিশ্ব উষ্ণায়নের ফলে মিকান কৃষক জুনিচিরো নিশিহারা এখানে আরও তাপ-প্রতিরোধী অ্যাভোকাডো চাষ করতে বাধ্য হন।

৬২ বছর বয়সী নিশিহারা মিকান ম্যান্ডারিন কমলা এবং অন্যান্য ফসল উৎপাদন শুরু করেছিলেন, কিন্তু নগর সরকারের কাছ থেকে ফলের চারা পাওয়ার পর তিনি ধীরে ধীরে অ্যাভোকাডোর আবাদ বাড়াতে শুরু করেন।

“একজন সাইট্রাস চাষী হিসেবে আমার একটা মানসিক আকর্ষণ আছে, কিন্তু জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া ফসলের দিকে না গেলে আমি জীবিকা নির্বাহ করতে পারতাম না,” তিনি বলেন।

নিশিহারার জন্য মিকান চাষ করা আরও কঠিন হয়ে পড়েছিল, যা, উদাহরণস্বরূপ, গত কয়েক বছর ধরে তীব্র গরমের পরপর রোদে পোড়ার কারণে বাদামী হয়ে গেছে।

নিশিহারার অ্যাভোকাডো চাষেও অসুবিধা হচ্ছিল, যা কখনও কখনও ফুল ফোটে কিন্তু ফল ধরে না। কিন্তু তিনি এখন তার ১২,০০০ বর্গমিটার বিস্তৃত খামারের এক-তৃতীয়াংশেরও বেশি জায়গায় প্রায় ১০ জাতের অ্যাভোকাডো চাষ করেন।

অ্যাভোকাডো মূলত উপক্রান্তীয় অঞ্চলের এবং তাদের উচ্চ পুষ্টিগুণের জন্য “বন মাখন” নামে পরিচিত।

নিশিহারা প্রতি বছর অনলাইনে প্রায় ১ টন অ্যাভোকাডো বিক্রি করে। তিনি প্রতি কেজি (তিন থেকে ছয় টুকরো) প্রায় ৩,০০০ ইয়েন ($২০) দামে বিক্রি করেন, যা মিকানের দামের প্রায় তিনগুণ, কিন্তু নিশিহারা বলেন, এগুলো এতটাই জনপ্রিয় যে এগুলো তাৎক্ষণিকভাবে বিক্রি হয়ে যায়।

তুলনামূলকভাবে, অ্যাভোকাডোর কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য কম পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় এবং তাপের কারণে কম ক্ষতি হয়, তিনি ব্যাখ্যা করেন।

নিশিহারা বেশ কয়েক বছর ধরে নিজেই অ্যাভোকাডো চারা উৎপাদন এবং কলা চাষের জন্য কাজ করছেন। তিনি বলেছেন যে তিনি মিকান চাষ বন্ধ করে যথাসময়ে অ্যাভোকাডো এবং কলা চাষের পরিকল্পনা করছেন।

ফসলের পরিবর্তন

এহিম প্রিফেকচার জাপানের অন্যতম প্রধান মিকান উৎপাদন কেন্দ্র হিসেবে বিখ্যাত।

তবে, বিশ্ব উষ্ণায়নের ফলে, জাপানের মিকানের প্রধান উৎপাদন ক্ষেত্রগুলি এই শতাব্দীর শেষ নাগাদ, একটি উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল অ্যাভোকাডো চাষের জন্য উপযুক্ত অঞ্চলে পরিণত হবে, সরকার-অনুমোদিত গবেষণা প্রতিষ্ঠানের মতে।

স্থানীয় সরকারের সহায়তায়, কিছু মিকান-উৎপাদনকারী এলাকায় অ্যাভোকাডো চাষ ইতিমধ্যেই শুরু হয়েছে, যা কৃষির উপর জলবায়ু পরিবর্তনের বড় প্রভাবের পূর্বাভাস দেয়।

এহিম প্রিফেকচারের রাজধানী মাতসুয়ামায়, কর্তৃপক্ষ দেশের অন্যান্য অংশের চেয়ে এগিয়ে, শহরে একটি অ্যাভোকাডো উৎপাদন এলাকা প্রতিষ্ঠার জন্য কাজ শুরু করেছে।

তারা কৃষকদের মধ্যে অ্যাভোকাডো চারা বিতরণ করছে যাতে তারা মিকান এবং অন্যান্য কৃষি পণ্য থেকে ফসল পরিবর্তন করতে উৎসাহিত হয়।

প্রাথমিকভাবে অলস কৃষিজমির কার্যকর ব্যবহারের জন্য তৈরি এই কর্মসূচিটি হঠাৎ করেই আলোচনায় এসেছে কারণ বিশ্ব উষ্ণায়নের প্রভাব অনুভূত হতে শুরু করেছে।

শিজুওকার উচ্চাকাঙ্ক্ষা

শিজুওকা প্রিফেকচার, আরেকটি প্রধান মিকান-উৎপাদনকারী অঞ্চল, গভর্নর তার প্রিফেকচারকে ১০ বছরের মধ্যে জাপানের বৃহত্তম অ্যাভোকাডো উৎপাদন কেন্দ্রে পরিণত করার উদ্যোগ নিচ্ছেন।

এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য প্রিফেকচারাল সরকার এই অর্থবছরের জন্য ১৮ মিলিয়ন ইয়েনের বাজেট বরাদ্দ করেছে।

যেহেতু শিজুওকা প্রিফেকচার প্রধান ভোগ কেন্দ্রগুলির কাছাকাছি অবস্থিত, তাই অ্যাভোকাডোগুলি যদি বাড়িতে চাষ করা হয় তবে সম্পূর্ণ পাকা অবস্থায় গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়া যেতে পারে।

এছাড়াও, অ্যাভোকাডোগুলি গ্রিনহাউসে রাখার পরিবর্তে বাইরে চাষ করা যেতে পারে এবং চারা রোপণের কয়েক বছর পরেই ফল ধরে, যা মিকানের তুলনায় কম সময়।

কর্মকর্তারা জানিয়েছেন, আগামী বছরগুলিতে জাপানের শীতকালে টিকে থাকতে পারে এমন অ্যাভোকাডো জাতগুলি অনুসন্ধান করা এবং স্থিতিশীল চাষ পদ্ধতি এবং মান নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি খুঁজে বের করার জরুরি প্রয়োজন রয়েছে।

“আমরা অ্যাভোকাডো সম্পর্কে খুব কম জানি, যা একটি উপ-ক্রান্তীয় কৃষিজাত পণ্য,” শিজুওকা প্রিফেকচারাল সরকারের কৃষি কৌশল বিভাগের প্রধান ইউজি হিরানো বলেন। “আমাদের প্রিফেকচারে ১০ থেকে ২০টি খামার অ্যাভোকাডো চাষ করছে। আমরা তিন বছরের মধ্যে অন্তর্দৃষ্টি সংগ্রহের জন্য প্রিফেকচারাল গবেষণা প্রতিষ্ঠানের সাথে কাজ শুরু করব।”

মিকানের উপযুক্ত বৃদ্ধির ক্ষেত্রগুলি উত্তর দিকে সরে যাবে

জাতীয় কৃষি ও খাদ্য গবেষণা সংস্থা (NARO) মার্চ মাসে মিকান এবং অ্যাভোকাডো চাষের জন্য উপযুক্ত অঞ্চলগুলির পূর্বাভাস মানচিত্র প্রকাশ করেছে।

পূর্বাভাসগুলি দেখিয়েছে যে, বিশ্ব উষ্ণায়নের সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতিতে, বর্তমানে প্রধান ম্যান্ডারিন উৎপাদন কেন্দ্রগুলি মিকান চাষের জন্য অনুপযুক্ত হয়ে পড়বে। তবে, উপ-ক্রান্তীয় ফসল অ্যাভোকাডো চাষের জন্য উপযুক্ত অঞ্চলগুলি নাটকীয়ভাবে প্রসারিত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

জাপান বর্তমানে বেশিরভাগ অ্যাভোকাডোর জন্য আমদানির উপর নির্ভর করে।

NARO মানচিত্রগুলি ১ কিলোমিটার বর্গক্ষেত্রের গ্রিডে উপযুক্ত চাষের ক্ষেত্রগুলির পূর্বাভাস দিয়েছে।

NARO-এর কর্মকর্তারা ফল ও ফসলের উপর তাপমাত্রার প্রভাব মূল্যায়নের জন্য মডেল তৈরি করেছেন এবং জলবায়ু পরিবর্তন সংক্রান্ত আন্তঃসরকারি প্যানেলের ষষ্ঠ মূল্যায়ন প্রতিবেদনে গৃহীত পাঁচটি পরিস্থিতির মধ্যে তিনটির জন্য সিমুলেশন পরিচালনা করেছেন।

পরিস্থিতিগুলিকে “খুব উচ্চ,” “মধ্যবর্তী” এবং “কম” গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল।

শুধুমাত্র ১৫ থেকে ১৮ ডিগ্রির সংকীর্ণ বার্ষিক গড় তাপমাত্রার পরিসর সহ অঞ্চলগুলি মিকানের বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত। অত্যধিক উচ্চ তাপমাত্রার ফলে রোদে পোড়া এবং খোসা ফুলে যায়।

কর্মকর্তারা বলেন, মাত্র এক ডিগ্রি তাপমাত্রা বৃদ্ধিও ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।

সিমুলেশনগুলি দেখিয়েছে যে, “কম” গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন পরিস্থিতিতেও, উপযুক্ত মিকান চাষের এলাকাগুলি ধীরে ধীরে উত্তর দিকে সরে যাবে।

শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে, কান্টো অঞ্চলের পশ্চিমে এবং পশ্চিমে কিউশু এবং হোনশুর প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূল বরাবর বিদ্যমান উপযুক্ত এলাকাগুলি আরও অভ্যন্তরীণভাবে প্রসারিত হবে, যেখানে উপযুক্ত এলাকাগুলি জাপান সাগরের উপকূলীয় অঞ্চলগুলি পর্যন্ত উত্তরে হোকুরিকু অঞ্চল পর্যন্ত বিস্তৃত হবে।

“মধ্যবর্তী” এবং “খুব উচ্চ” গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন পরিস্থিতিতে, কাগোশিমা, এহিম, ওয়াকায়ামা এবং শিজুওকা প্রিফেকচারের প্রধান উৎপাদন কেন্দ্রগুলি এই শতাব্দীর শেষের দিকে আর মিকান চাষের জন্য উপযুক্ত থাকবে না।

কাগোশিমা প্রিফেকচার হল মিকানের আবাসস্থল।

এখন, সাদো, নিগাতা প্রিফেকচার এবং হিমি, তোয়ামা প্রিফেকচার, সেই স্থানগুলির মধ্যে রয়েছে যা মিকান সংস্কৃতির জন্য নতুনভাবে উপযুক্ত হিসাবে আবির্ভূত হবে।

অ্যাভোকাডো চাষের জন্য উপযুক্ত বিস্তৃত এলাকা

অ্যাভোকাডো, যা বর্তমানে জাপানের সীমিত অঞ্চলে, কাগোশিমা এবং ওকিনাওয়া প্রিফেকচারের নানসেই দ্বীপ শৃঙ্খল সহ, চাষের জন্য উপযুক্ত নতুন ফসল হিসেবে মিকানকে প্রতিস্থাপন করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

NARO কর্মকর্তারা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে অ্যাভোকাডো চাষের জন্য উপযুক্ত এলাকাগুলি শতাব্দীর মাঝামাঝি নাগাদ এখন থেকে 2.5 থেকে 3.7 গুণ এবং শতাব্দীর শেষ নাগাদ এখন থেকে 2.4 থেকে 7.7 গুণ বৃদ্ধি পাবে, তিনটি পরিস্থিতিতে।

তারা বলেছে যে, “খুব উচ্চ” গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের পরিস্থিতিতে, শতাব্দীর শেষ নাগাদ প্রায় 95,000 বর্গকিলোমিটার অ্যাভোকাডো চাষের জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রা অঞ্চলে পড়বে, এবং এর মধ্যে কান্টো সমভূমি এবং ইজু এবং বোসো উপদ্বীপের বৃহত্তর অংশ অন্তর্ভুক্ত থাকবে।

“এমনকি এমন একটি মিকান উৎপাদন এলাকা যেখানে মিকান চাষের জন্য আর উপযুক্ত নয়, সেখানেও আপনি ছায়া, আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ এবং অন্যান্য চাষের কৌশল এবং কৌশল ব্যবহার করে ফসল চাষ চালিয়ে যেতে পারেন, যেমন উচ্চ তাপমাত্রার ঝুঁকিপূর্ণ গাছের উপরের এবং বাইরের প্রান্ত থেকে ফল সংগ্রহ করা,” NARO কৃষি আবহাওয়াবিদ তোশিহিকো সুগিউরা বলেন।

NARO-এর ইনস্টিটিউট অফ ফ্রুট ট্রি অ্যান্ড টি সায়েন্সে কর্মরত সুগিউরা আরও বলেন: “কিন্তু এটি করা ব্যয়বহুল এবং অনেক প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে এবং মিকানের ফলন হ্রাস পেতে পারে। অ্যাভোকাডো ব্যবহার করা একটি কার্যকর বিকল্প, যদিও এর সাথে এখনও বেশ কয়েকটি চ্যালেঞ্জ রয়েছে। অ্যাভোকাডো চাষে কম শ্রম লাগে এবং এর জন্য উচ্চ ভোক্তা চাহিদা রয়েছে।”

এখনও অন্যান্য তাপ-প্রতিরোধী ফলের প্রজাতি রয়েছে, তবে কলা সহ তাদের মধ্যে কিছু, টাইফুনের মতো তীব্র বাতাসের ঝুঁকিতে থাকে।

অ্যাভোকাডোর কিছু অসুবিধাও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ফলের উপর সীমিত পরিসরে কৃষি রাসায়নিক ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে এবং জাপানের জলবায়ুর সাথে কোন অ্যাভোকাডোর জাতগুলি উপযুক্ত তা এখনও প্রতিষ্ঠিত হয়নি।

কিন্তু অ্যাভোকাডোর এমন একটি কৃষি পণ্য হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে যা বিদেশী আমদানির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে যদি স্থিতিশীল মানের ফসল চাষ করা সম্ভব হয়, সুগিউরা বলেন।

(লিখেছেন নোবুফুমি ইয়ামাদা এবং রিওকো তাকেইশি, জাপান)